牵手南靖儒兰金线莲 重走云水谣茶马古道
——记厦门大学嘉庚学院乡村振兴研究与服务团队调研活动
临近端午时节的漳州，山间田野，烟雾缭绕，袅袅轻纱，飘逸曼妙。雾是一首诗，它意境高远，含蓄深 厚。雾是一种期待，它蕴藏着顾盼，更蕴蓄着一种奇迹。 5月27日清晨，由英语语言文化学院发起成立的厦门大学嘉庚学院乡村振兴研究与服务团队一行10人，怀着一份顾盼与期待开启了为期一天的“调研南靖儒兰金线莲，重走云水谣茶马古道”的调研活动 。
本次调研活动任务之一是调研儒兰金线莲公司和南靖云水瑶，了解我们乡村振兴研究与服务团队如何对接这些地方在乡村振兴方面的需求，并提供切实可行的服务。本次活动另一个任务是英语语言学院与儒兰金线莲公司举行“教学实习暨三创实践基地”授牌仪式，开启学院与该公司的实践合作关系。
调研南靖儒兰金线莲
调研的第一站是儒兰（福建）生物科技有限公司。公司坐落于地处北纬24度土楼故里，南靖书洋镇山区。映入眼帘的是一座四层灰色大楼——金线莲研发基地。热情好客的公司销售经理卢慧军先生带我们参观了组培车间。第一层楼是培养室，每一株金线莲都有一个自己的“家”——专用的玻璃培养瓶。里面的培养基含有香蕉、白糖、蛋白胨、黑色活性炭等十几种营养成份，这里就是有机的开始，不添加任何化肥。二层楼是组培中心(接种室)，组培室操作环境是“万级无菌”环境，相当于手术室的环境。三层楼是音光培育室。一排排货架上整齐摆放的金线莲培养瓶正沐浴着柔和的灯光，享受着佛曲的熏陶。如今，儒兰年接种金线莲已达到300万瓶种苗，年产20万斤鲜品金线莲。儒兰公司是中国首家获得有机认证的金线莲生产商，从2012年开始，连续十年都通过有机认证。
在公司的会议室里，热情的主人招待我们品尝了金线莲茶饮。金线莲在民间素有“药王”、“金草”、“神药”之美称，其包含大量黄酮、多糖等各类营养元素，营养极高，可以抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫。在以前，金线莲还只是少数富贾政要才能长期食用的高级天然保健原草。如今，儒兰金线莲公司已在国内一、二线城市开设了30多个实体店。
茶间，我们了解到该公司的洋顶岽有机茶园，生产的茶叶产品是漳州首家获得欧盟有机产品认证证书的茶。"洋顶岽私家茶园"地处海拔一千多米的山顶，是南靖天岭山脉的延绵部分，三面都是陡峭的山岭，“岽”上有一块宽阔平缓的地带，形成特有的景观——山顶上的小平原占地两千多亩，只垦用八百亩，还森林以茂密，还花鸟虫兽以空间。茶园主人坚持一个理念：一切的坚守，为了草长莺飞，为了一片片叶子的本然，为了干净的遇见。为了人与自然的和谐共生，他们让茶树听佛曲，希望它们有佛性，有美丽的性情，成为干净的树，提供干净的茶。
儒兰公司有与高校合作的丰富经历，他们先后与福建医科大学、福建农林大学、福建中医药大学、福建农业职业技术学院、漳州职业技术学院等院校共建教学、科研与实训基地，在共同开展科研的同时为学生提供实习、实训基地。此次，厦门大学嘉庚学院英语语言文化学院也与儒兰公司签署了共建厦门大学嘉庚学院英语语言文化学院教学实习暨三创实践基地协议书，并由英语语言文化学院周郁蓓院长和儒兰公司销售经理卢慧军先生共同为实习实践基地揭牌。
在座谈会期间，我们了解到儒兰公司的金线莲在产品销售方面遇到了瓶颈。因为产品坚持有机生产，成本较高，面对的是高端消费群体。茶品虽好，需要有稳定的消费群体，推广金线莲品牌战略急需提升。在座谈会上，嘉庚学院的师生们广开思路，提出了一些建议。乡村振兴研究与服务团队负责人蔡秀星老师提出：双方合作组建金线莲直播团队，挖掘儒兰金线莲的文化故事，利用互联网平台以文旅推广的方式进行带货直播，既可以让学生发挥她们的创意和专长，又可以让儒兰金线莲为更多人所了解和认可，以更好的姿势进行品牌文化的推广。负责此次基地联系的常红老师建议精心制作儒兰金线莲的视频宣传片，争取在等级较高的平台上发表，以此扩大人们对金线莲的了解。孙力教授建议用英文编写金线莲的故事，英文版的产品说明书和金线莲的功效，以此把儒兰金线莲这个品牌推向世界。
调研座谈会的时间有限，但是大家创新的思绪是无限的。回到学校后，团队还继续集思广益，就这一项目做进一步的探讨。周郁蓓院长强调可以让英语专业的学生用英语进行直播带货，体现英语专业的学科特色，用所学的知识向世界讲好儒兰故事，让儒兰产品走向世界。
重走云水谣茶马古道
本次调研的第二个任务是探索乡村振兴研究与服务团队如何为云水谣的旅游发展助力。紧邻儒兰公司洋顶岽茶园西面的山脚，就是国家5A景区云水谣，一条古道连接山顶与山脚，记载着土楼的风云故事，印记着驿站行人的斑斑足迹，演绎着六百多年来人世间的风风雨雨。
云水谣古镇位于漳州市南靖县，原名长教，借电影《云水谣》之名树立品牌，当地政府将长教命名为“云水谣”古镇。云水谣风景区拥有世界文化遗产“和贵楼”、“怀远楼”。“和贵楼”建于清雍正十年(1732年)，高21.5米，共五层，占地面积1547平方米，是南靖最高的土楼，坐落于沼泽地上的土楼。“怀远楼”双环式的土楼结构在南靖众多土楼中别具一格，特色鲜明，人们称其为“土楼中又有土楼”。
云水谣的“长教溪”全长十余里，贯穿古镇。长教溪边，修建了一条长十余里的鹅卵石古道，已有六百多年的历史，是古时南靖境内通往府地乃至进京的必经之路。从前南来北往的马帮客人，也要从古道上穿村而过。古道旁，有一排两层老式砖木结构房屋，是长教已有数百年历史的老街市。至今, 这些老商铺仍保留着木板代墙的建筑风格。古栈道的中段有一大片古榕树群，其中13棵老榕树组成了福建省内最高最大最为集中的千年古榕树群。其中被誉为“八闽第一榕”的那一棵，树冠覆盖面积1933平方米，树丫长达30多米，树干底端要10多个大人才能合抱，令人叹为观止。
位于古镇外围的茶园也构成了古镇一道亮丽的风景线。当地盛产众多名贵中草药材, 其中金线颇具盛名。2011年12月, 南靖被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会认定为“中国金线莲之乡”, 是全国唯一获此殊荣的县。
根据调研所见，云水谣旅游资源十分丰富。但与国内其他同类旅游胜地相比还有差距。团队成员认为，古镇旅游服务深度有待加深，体验型旅游产品有待进一步开发，旅游活动和内容较为单调，主要局限在观光层面，尚未形成自己的独有特色。服务水平的专业化程度和服务体系尚待完善。云水谣古镇特色旅游商品开发不够，特别缺少具有地域特征、历史文化内涵的旅游产品。在对外宣传方面缺少系统性、丰富性和多元性。英语宣传资料不够丰富，而且存在翻译错误。
针对上述问题，团队成员各抒己见，提出了一些有建设性的建议，如设计有古镇特色的旅游纪念品；利用旅游资源建设美术、摄影基地；建立民间手工艺作坊；举办民俗文化表演活动；打造古镇知名茶文化产业品牌等。
调研之后，团队还将就上述问题举行研讨会，汇集团队中的专业成员集思广益，设计出切实可行的改进方案，为云水谣古镇再次绽放异彩而助力。
审核：蔡秀星
排版：陈立珍
供图：乡村振兴研究与服务团队